Köchin / Koch - Patientenverpflegung / Gemeinschaftsverpflegung
03.07.2024
Universitätsklinikum Frankfurt
Frankfurt am Main
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Köchin / Koch - Patientenverpflegung / Gemeinschaftsverpflegung
Frankfurt am Main
Aktualität: 03.07.2024
Anzeigeninhalt:
03.07.2024, Universitätsklinikum Frankfurt
Frankfurt am Main
Köchin / Koch - Patientenverpflegung / Gemeinschaftsverpflegung
Ihre Aufgaben:
Überwachung der Arbeitsabläufe im Verantwortungsbereich
Vorbereitung des Arbeitsplatzes und Bereitstellung der für die Tagesproduktion benötigten Lebensmittel und Arbeitsgeräte
Produktion von Speisen und Beilagen, auf Grundlage der vorgegebenen Produktionsdaten und des Speiseplanes
Mitgestaltung des Patientenspeiseplanes und den entsprechenden Rezepturen
Bei Bedarf, Mitarbeit an den Speiseverteilbändern für die Patientenverpflegung
Bei Bedarf, Mitarbeit an der Essenausgabe und am Grill (Frontcooking)
Vorproduktion nach dem Prinzip des Cook & Chill Verfahren
Das bringen Sie mit:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Relevante Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie
Sachgerechter Umgang mit den anvertrauten Geräten und Arbeitsmitteln
Ausgeprägte Kundenorientierung
Fähigkeit flexibel auf ständig ändernde Situationen im täglichen Geschäft eingehen zu können
Körperliche Belastbarkeit und Teamfähigkeit
Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit
Gute EDV-Grundkenntnisse im Programm (Office) Windows XP, Excel und Word und SAP MM.
Erfahrung mit DV gestützten Kassensystemen
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Bereitschaft zum Schicht-, Wochenende- und Feiertagsdienst
Vorlage eines gültigen Gesundheitszeugnisses
Alle Arbeiten sind unter Berücksichtigung der geltenden Gesetze und zu erbringen
Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen ist ein gültiger Nachweis der Masernimmunität / Masernschutzimpfung notwendig
Berufsfeld
Standorte